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2018年3月26日更新

美味しい黒豆料理

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JA勝英女性部勝央支部は2月20日、勝央北小学校で3年生38名を対象に『黒豆料理講習会』を行いました。

昨年に続き、4回目の講習会となり、竹内支部長が講師を務めました。児童たちは6班に分かれて「黒豆おにぎり」「黒豆入りホットケーキ」の2品を作りました。今回使った黒豆は、昨年6月に地域の方々と一緒に豆を植えて自分たちで育てたものです。

「黒豆おにぎり」は、黒豆をフライパンで煎り、ご飯を炊くときに少し酢を入れることにより、綺麗なピンク色のご飯ができました。サランラップを使い、思い思いの形のピンク色のおにぎりが出来て、お母さんにおみやげをと、親思いの児童もいました。

「黒豆入りホットケーキ」は、甘く炊いた豆を生地にまぜ、焼いて完成です。

試食会では、お世話になった方2名を招待して感謝状を贈り、みんなで美味しい黒豆料理を食べました。


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