こだわりの特産品｜JA勝英ホームページ

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野菜

		中国山地から流れる清廉な水と、肥沃な土地の栄養をたっぷりと含んだ、おいしい野菜。管内では、アスパラ、いちご、しいたけ、白ネギ、やまのいも等々いろいろな野菜が生産されています。中でもアスパラには特に力を入れています。有機無農薬栽培も行うなど、栽培技術の研究にも努めています。JA勝英は、おいしくて、しかも安全・安心な野菜をお届けすることを第一に、作り手と一体になって取り組んでいます。


	大根　昭和35年より栽培を始めた、JA勝英の中でも歴史ある作物です。「後山大根」として有名です。			かぶ　煮物、漬物などにどうぞ。葉は炒めてもおいしいです。産地としては小規模ながら、一生懸命作っています！
東粟倉地区			大原地区

	たけのこ　春の代表的な野菜のひとつです。産地としてはこれからですが、たけのこのようにグングン伸びていきたいです！			白菜　勝英の冷涼な気候は白菜の栽培にぴったり！漬物、鍋、煮物にと、勝英の白菜をご利用ください。
奈義町			勝北地区,作東地区,大原地区

	ほうれん草栄養満点のほうれん草は、JA勝英でも主力作物のひとつで、有機・低農薬栽培にも取り組んでいます。			ネギ　白ねぎと薬味等に適した細ネギの2種類を生産しています。
東粟倉地区,西粟倉村				勝北地区,奈義町,美作地区,東粟倉地区

	菊菜　独特の香りはお鍋には欠かせません！			アスパラガス　JA勝英ではアスパラガスの産地化に向け、特に力を入れています。
東粟倉地区				勝央町,勝北地区,奈義町,勝田地区,美作地区,作東地区,大原地区,東粟倉地区,西粟倉村

	きゅうり　きれいな水と空気で育てたきゅうりは一味ちがいます！			南瓜　煮物にしておいしいですが、地元ではようかんやパイといったお菓子の材料にもなっています。
奈義町,作東地区,大原地区			英田地区,西粟倉村

	なす　淡白な味の野菜なので、水・土・空気で差がでます。自然豊かな勝英産のなすをどうぞ！			トマト　宮本武蔵にあやかり「おつうトマト」と名付けられたトマトは、一年を通じてご賞味頂けます。
	勝央町,勝北地区,大原地区,東粟倉地区		作東地区,大原地区

	インゲン　勝英の冷涼な気候はインゲンには最適です。勝英産のインゲンをどうぞ！			里芋　地元の人にも人気がある、勝英産の里芋です。
東粟倉地区			奈義町

	ヤマノイモ　健康食品としても脚光を浴びているヤマノイモです。贈答用としても人気があります。			玉ねぎ　料理に欠かせないたまねぎは、安全・安心なものを使いましょう。
勝北地区,奈義町,東粟倉地区			勝北地区

	わさび　後山から湧き出る清水で育てられたたわさびは格別です！			椎茸　自然豊かな勝英で、原木栽培された椎茸です。
奈義町			奈義町

	まつたけ　秋の味覚の王様の松茸です。勝英では量は採れませんが良いものが採れます。
	美作地区,作東地区,英田地区,大原地区