作州黒｜こだわりの特産品｜JA勝英ホームページ

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黒大豆

勝英が誇る、全国的に有名な黒大豆

岡山県の黒大豆（丹波種）は県北部を中心に栽培されており、その生産量から、全国でも有数の産地の一つとなっています。勝英地域で採れる大粒の黒大豆を「作州黒」と名付けてブランド化を図っており、味の良いのが最大の魅力です。JA勝英では、この「作州黒」の普及に力を入れており、作州黒を使ったお茶や枝豆など、バリエーション豊かに展開し、黒豆の魅力を全国にアピールしています。